Człowiek woli jedno słodkie ciastko od tysiąca słodkich słówek.
Jerzy Broszkiewicz „ Wielka, większa i największa”
Specjalistka od mądrych zakupów i rozsądnego jedzenia. Ambasadorka i propagatorka zdrowego oraz dobrego jedzenia. Od wielu lat współtworząca i prowadząca w TVN Style kultowy już dzisiaj program „Wiem, co jem” oraz „Wiem, co kupuję”. Doskonale znająca się również na ciasteczkach! Mowa oczywiście o Katarzynie Bosackiej, która 27 września poprowadziła w Bibliotece Publicznej Gminy Dzierżoniów im. Władysława Reymonta w Mościsku warsztaty, będące częścią projektu Ciasteczkowy Zawrót Głowy.
W spotkaniu uczestniczyli przedstawiciele dziesięciu okolicznych wsi gminy Dzierżoniów, prezentując swoje pomysłowe wypieki. Każde z przedstawianych ciasteczek były inne, każde zaskakujące, każde z własną historią. Katarzyna Bosacka fachowym okiem przyglądała się przedstawianym małym dziełom i udzielała profesjonalnych porad. Wnikliwie przyjrzała się składowi ciasteczek dorzucając co chwila informacje na temat wyboru mąki, odpowiedniego tłuszczu i cukru. Co jest niezbędne do upieczenia doskonałego ciasteczka, z czego można zrezygnować a co zastąpić zdrowszym zamiennikiem? Okazuje się, że nawet ciastka mogą być traktowane jako dobra, ekologiczna i naturalna żywność. To od nas zależy jakie produkty do ich wyrobu wybierzemy i czy dorzucimy tam odrobinę własnego serca. Szczególnie na ten ostatni składnik warto mieć baczenie. Nie brak go na szczęście w prezentowanych na warsztatach ciastkach, o czym świadczyły w niezwykłym tempie opróżniane pojemniki z pokazowymi egzemplarzami wypieków.
W pachnącym obłędnie pomieszczeniu Katarzyna Bosacka interesująco, praktycznie i niezwykle barwnie opowiadała o wszelakich aspektach zdrowej kuchni. Odpowiadała również na pytania zgromadzonej publiczności, niestrudzenie promując ideę dobrego jedzenia i podkreślając wartość lokalnych składników. Dziękując za wizytę wójt gminy Dzierżoniów Marek Chmielewski, Zastępca Wójta Gminy Dzierżoniów Jolanta Zarzeka oraz dyrektor Biblioteki Publicznej Gminy Dzierżóniów Justyna Kaczorowska wręczyli Gościowi m.in. ręcznie wykonany zestaw biżuterii autorstwa Lucyny Pająk.
Partnerem gospodarczym spotkania był Młyn Usługowy z Jordanowa, który ofiarował mąkę, powstającą według tradycyjnych metod, stanowiąc element dziedzictwa rzemieślniczego na obszarze LGD. Mamy nadzieję, że unikalne i zdrowe ciasteczka, wspaniale ozdobione i opakowane, mogą zostać wykorzystane w dalszej promocji naszych wiosek tematycznych, pozwalając na rozwój przedsiębiorczości na terenie naszej gminy.
